Speisekarte

Klosterschänke

Frischer deutscher Stangenspargel

Salat von frischem Spargel
14,50 €
mit Erdbeeren und Rucola in Sauce Vinaigrette mit Knochenschinken und Baguette

Salat von frischem Spargel
€ 14,50
mit Erdbeeren und Rucola in Creme fraiche mit Räucherlachs und Baguette

Spargelrahmsuppe mit grünem Spargel
€ 6,50

Portion frischer weißer Stangenspargel
€ 25,50
mit neuen Kartoffeln, zwei kleinen Schweineschnitzeln oder Knochenschinken und Holländischer Soße

Portion frischer weißer Stangenspargel
€ 31,50
mit neuen Kartoffeln, Kalbsschnitzel, Lammrücken oder Rumpsteak und Holländischer Soße

Portion frischer weißer Stangenspargel
€ 27,50
mit neuen Kartoffeln, gebratenem Zanderfilet und Holländischer Soße

Portion frischer weißer Stangenspargel
€ 21,50
auf Blattspinat mit Käsesoße überbacken und neuen Kartoffeln

Portion frischer weißer Stangenspargel
€ 21,50
auf Ratatouillegemüse und neuen Kartoffeln

Vorspeisen

5 gebratene Riesengarnelen oder gebratene Pilze
€ 12,50
an Blattsalaten in einer Kräuter-Vinaigrette

Tomaten- Mozzarellasalat
€ 8,50
mit Basilikum Pesto

Lamm-Carpaccio
€ 12,50
mit geriebenem Parmesan auf Rucola

Vorspeisenteller
€ 14,50
mit Grillgemüse, Speckdattel, Ziegenfrischkäse, Rucola, Champignon, Salami, Salami, Aioli und Baguette

Suppen

Bärlauchrahmsuppe
€ 6,50

Kalbskraftbrühe
€ 6,50
mit Grießkloßchen

zu allen Vorspeisen und Suppen reichen wir Baguette

Hauptgänge

„Friesenschnitzel“
€ 21,50
Schweinefilet mit Nordseekrabben, Tomaten, Schinken, Kresse und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln

„Klosterplatte“
€ 27,50
Schweinemedaillon, Hähnchenbruststeak und kleines Rumpsteak vom Grill
mit Pfeffersoße ,Sauce Bearnaise, warmen Grillgemüse, Röstzwiebeln & Kroketten

Lammkeulenbraten mit Thymiansoße,
€ 25,50
Bohnenbündchen und hausgemachten Kroketten

Lammrücken vom Grill
€ 29,50
mit Ratatouillegemüse und Rosmarinkartoffeln

Kalbsröllchen
€ 27,50
mit Parmaschicken, Ricotta und Salbei gefüllt auf Ratatouillegemüse, dazu hausgemachte Kroketten

Kalbsschnitzel
€ 25,50
mit Bohnenbündchen und Rosmarinkartoffeln

...für unsere Kleinen empfehlen wir:
Nudeln, Pommes, Nürnberger Würstchen, Schnitzel, Pfannkuchen, Fischstäbchen oder einfach eine kleinere Portion.

Eine Auswahl vom Lavasteingrill

2 Hähnchenbruststeaks
€ 18,50

3 Schweinemedaillons 210g
€ 20,50

Rumpsteak 200g
€ 27,50

Rinderfilet 200g
€ 34,50
...zu allen Grillgerichten servieren wir Kräuterbutter, Pfeffersoße, eine Ofenkartoffel mit Sour-Cream und einen Salat.
Wahlweise auch warmes Grillgemüse, Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Kroketten, oder pommes frites

Gemüsestrudel
€ 14,50
mit gebratenen Pilzen und Kräuterquark

Gemüse-Kartoffel-Gratin mit Tomaten
€ 10,50

Auberginen-Frikassee
€ 13,50
mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln, dazu Feta, Falafel Bällchen und Feldsalat

Tortellini
€ 12,50
mit einer Spinat-Ricottafüllung, Ratatouillegemüse und Parmesan

Großer gemischter Salat
€ 15,50
wahlweise mit gebratenen Pilzen, Thunfisch, Fetakäse oder Hähnchenbruststreifen, dazu Yoghurt- und Essig/Öl Dressing und Baguette
als Chefsalat, von allem etwas... 18,50 €

kleiner gemischter Salat
€ 5,50

Fisch

Gebratenes Zanderfilet
€ 21,50
mit GrillGemüse mit Rosmarinkartoffeln

Gebratenes Schollenfilet
€ 18,50
mit Zitronenbutter, Salzkartoffeln und Salat

Dorade (Goldbrasse)
€ 21,50
gebraten, mit Rosmarinkartoffeln und gemischtem Salat

Nordseekrabben oder gebratene Pilze mit Rührei und Bratkartoffeln
€ 19,50

Desserts

Rote Beerengrütze mit Vanilleeis
€ 6,50

Frische Erdbeeren mit Vanilleeis, Grand Marnier und grünem Pfeffer
€ 9,50

mousse au chocolat
€ 8,50

Rhabarber-Kompott im Glas mit Panna Cotta
€ 7,50